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POLLO AL FORNO CON SPEZIE INDIANE (POLLO TANDOORI)

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POLLO AL FORNO CON SPEZIE INDIANE (POLLO TANDOORI) 5.0 out of 5 based on 5 votes.
Questa ricetta è la mia versione del Pollo Tandoori, una famosa ricetta indiana. I pezzi di pollo vanno marinati per 12 ore con yogurt e spezie miste, poi cotti al forno e serviti con riso basmati o insalata mista. Una ricetta leggera senza uova e molto light.

Difficoltà: Facile
Per 2 persone
Preparazione: 10 minuti
Cottura: 30 minuti
Totale: 40 minuti
Senza uova; Light

4 pezzi di pollo senza pelle
75ml yogurt bianco naturale
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
Succo di mezzo limone
1 cucchiaino di paprica
1 pizzico di curcuma
1 pizzico di zenzero in polvere
1 cucchiaino di garam masala
Peperoncino in polvere
Sale e pepe nero

1. Lavate i pezzi di pollo e fate dei tagli laterali in ciascun pezzo.
2. Mettete i pezzi di pollo in una larga terrina e aggiungete tutti gli ingredienti. Amalgamate bene tutte le spezie con pollo e yogurt. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e fate marinare per 12 ore.
3. Disponete i pezzi di pollo in una teglia da forno e cucinate a 220C per 15 minuti per parte. Servite immediatamente con riso basmati o insalata mista.

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