• “Fish should smell like the ocean. If they smell like fish, it's too late.”

  • Scale by scale, We strip off The delicacy And eat The peaceful mush Of its green heart.

Un'idea insolita per preparare degli spumini ricchi di mandorle e datteri. Una ricetta veloce da preparare e perfetta quando si hanno ospiti.

Spumini caserecci con datteri e mandorle

Difficoltà: Facilissima
Ricetta per circa 20 spumini
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 40 minuti

2 albumi
80g zucchero a velo
100g mandorle pelate e tritate
100g datteri denocciolati e tritati

1. Sbattete gli albumi a neve poi incorporate delicatamente lo zucchero a velo un cucchiaino alla volta.
2. Aggiungete datteri e mandorle. Mescolate delicatamente.
3. Scaldate il forno a 160C. Foderate una teglia con carta da forno e versate l'impasto a cucchiaiate. Cucinate gli spumini per circa 30 minuti o finché diventano solidi al tatto e dorati.